Elaboraciónde la receta de Arroz con alcachofas y jamón: Consejo: Ingredientes (4 personas): 320 gr. de Arroz Brillante Sabroz 6 alcachofas 2 cebolletas 1 puerro 1 Salsade tomate 50 g Aceite de oliva virgen extra Arroz bomba 200 g Judías verdes redondas bobby cocida 80 Langostinos 8 Caldo de pescado o fumet doble que de arroz, en volumen Sal Cómo Arrozcon langostinos es la propuesta de ' Karlos Arguiñano en tu cocina '. Anímate a preparar esta sabrosa receta rica en proteínas. Incorporarel arroz, rehogar 1 minuto removiendo con una cuchara de madera y bañar con el caldo caliente. 14. Echar el tomate concentrado, llevar a ebullición y cocer 14 minutos a fuego medio-alto. 1 Limpiamos las alcachofas y las dejamos a remojo en agua con limón para que no se oxiden. 2. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú sofreír a Cubrimoscon 1 litro del caldo de los langostinos y cocinamos el arroz a fuego medio durante 18-20 minutos. En la mitad del proceso comprobaremos el punto de sal añadiendo la que consideremos Arrozcon alcachofas y langostinos, una receta autóctona para iniciar el año INGREDIENTES (4 personas): 400 gr de arroz, 20 langostinos, 8 alcachofas, 24 Echarlas verduras en una olla con aceite. Añadir el cuerpo y cabeza de langostinos cuando las verduras estén doradas. Verter medio vaso de brandy para Nosoy mucho de arroz caldoso pero tengo que reconocer que si nos gustan las alcachofas el gusto es muy rico junto con los demás ingredientes como los langostinos, almejas y magro de cerdo que le da mucha cremosidad, hacen de este plato, un autentico placer para el paladar.Animaros a prepararlo y ya me diréis. 3alcachofas; harina; Aceite; Sal; Preparación: En una paella sofreímos primero el puerro. Cortamos en dados el jamón y las setas y añadimos al puerro. Cuando esté bien pochadito, añadimos los langostinos pelados y picados. Y por último los tomates pelados y troceados, y un poco de sal. Añadimos el arroz y mezclamos bien con el sofrito. BA4D24.