Ysi hablamos de dulces y postres, el catálogo de recetas con harina de trigo aumenta todavía mas. La harina de espelta es un sustituto ideal de la harina de trigo. Peroprimero, echemos un vistazo a esta tabla de proporciones a continuación para saber cuánto debe usar para reemplazar la harina de espelta. Sustitutos de la harina de espelta. Proporción (harina de espelta: sustitutos) Harina de Einkorn. Proporción 1: 1, con menos agua (1/3 taza menos) Harina Kamut. Proporción 1: 1, con Sieres de los que no sabe qué hacer con plátanos maduros, y los tiras a la basura cuando los ves en el frutero, has de saber que se pueden hacer muchas recetas con plátanos maduros.Son una joya y no solo están riquísimos, sino que no han perdido ninguna de sus propiedades. Por suerte, hay un montón de recetas de aprovechamiento 450gramos de plátanos muy maduros. 250 gramos de harina de espelta integral (o harina de trigo integral, centeno integral o mezcla de todas ellas). 100 ml. de aceite. 175 gramos de azúcar moreno (yo pongo 100 de azúcar moreno y 75 de blanco). 2 huevos. 1 cucharadita de bicarbonato. 1 cucharadita de levadura de repostería (7 Recetascon harina de espelta ☝ Las mejores recetas con espeltaLa espelta es un cereal antiguo que no ha sufrido el nivel de hibridación del trigo moderno. Utilícela como sustituto directo 1:1 de la harina común en tartas, magdalenas y galletas, así como en postres de fruta como crumbles y patatas fritas. Laespelta es muy popular en la cocina, especialmente para hacer pan y pasteles. Los productos horneados con harina blanca de espelta (o con harina integral de espelta) se secan más rápido y no tienen la misma estabilidad dimensional 3 ni el mismo volumen que los productos elaborados con harina de trigo. Colocala leche o bebida vegetal de preferencia. Suma la harina de espelta, una pizca de sal y el chorrito de aceite. Procesa todo con la batidora hasta tener una masa bien homogénea. Calienta bien una sartén antiadherente, y pon una gota de aceite para hacer el primer crepe, echa un poco de mezcla y con movimientos circulares repártela por Saleigual de rico con la harina de espelta que con harina de trigo sarraceno. El pastel sale esponjoso, muy suave, rico, dulce y sano Si quieres puedes añadirle 2 cucharadas de xilitol o eritritol , si lo quieres muy dulce, pero no 6cucharadas de harina de espelta. Un chorrito de leche vegetal. Yo en este caso uso leche de arroz con coco. Un toque dulce (si la leche vegetal que usáis es muy dulce no es necesario.) Puede ser agave, azúcar moreno, panela, coco. Media cucharadita de levadura en polvo. Os saldrá una tortita por cucharada de harina más o menos. Tiempototal 27 m. Elaboración 15 m. Cocción 12 m. Reposo 1 h. Disponer en un recipiente amplio la harina de espelta con la harina de avena, la levadura, los copos de avena, la canela molida y DGIZcWy.